На водяной бане растопите шоколад. В отдельной емкости нагрейте молоко (не доводя до кипения), добавьте сахар, корицу, чили. Если любите очень острые блюда, разломите чили и покрошите в емкость, не забыв про семечки. Прогрейте молоко со специями. Снимите с плиты и влейте через сито в чашку с шоколадом. Добавьте коньяк и сахар по вкусу. Перемешайте, держите 10–15 минут на водяной бане. Подавайте в маленьких чашках.
