Свиная корейка без кости – 1кг
Луковица – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соевый соус – 50 мл
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Черный молотый перец – ¼ ч. л.
Молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
Сухой чеснок – 1 ч. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шашлык можно приготовить из мягкого и нежного мяса – свиной корейки. Такой шашлык, в отличие от обычного, приготовится быстрее, мясо успеет хорошо прожариться и сохранит сочность. Итак, рецепт.
Свиную корейку вымоем и обсушим, нарежем на порционные куски, удалив косточки. Лук – нарежем кольцами. Чтобы приготовить сочный маринад, смешаем соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, хмели-сунели, чеснок, перец и паприку. Кто-то еще добавляет соль, а кому-то ее достаточно в соевом соусе. Затем натрем свинину равномерно со всех сторон маринадом, добавить кольца лука. Перемешаем и, накрыв пищевой пленкой, оставим мариноваться на 2 часа или более.
Жарить шашлык на углях будем, постоянно поворачивая, чтобы мясо не сгорело. Шашлык из свиной корейки без кости жарится гораздо быстрее обычного: от 5 до 7 минут с каждый стороны.
Теги: мы доставим быстро грузинский ресторан доставка хинкали бизнес ланч измайловский бульвар свадьбы свадеб измайловский проспект поминки 5-я парковая улица 6-я парковая улица банкет кафе 7-я парковая улица 8-я парковая улица 9-я парковая улица 11-я парковая улица 12-я парковая улица привезем 13-я парковая улица навынос 14-я парковая улица 15-я парковая улица id611419 16-я парковая улица заводской проезд обед поминальный прядильная первомайская улица верхняя первомайская улица поминальный обед нижняя первомайская улица доставим шашлык хинкали салаты хачапури пироги лепешки мясо средняя первомайская улица первомайский проезд сиреневый бульвар
